Больным астмой вредно есть колбасу и сосиски

Feb 10, 2017

В ходе исследования более 2000 пациентов, больных астмой, проводимого на протяжение 20 лет, обнаружилась интересная закономерность. Оказывается, что употребление большого количества готовых мясных продуктов и соленого мяса ведет к ухудшению самочувствия астматиков.

Наблюдение за больными проводили ученые из США, Франции и Испании. В настоящем исследовании приняли участие 971 человек с диагнозом астма. Специалисты анализировали их пищевой рацион с помощью анкет, которые заполняли больные. В опроснике так же были графы, в которых фиксировались физическая активность, масса тела, пол, возраст, вредные привычки и некоторые другие показатели.

Первый опрос проходил с 2003 по 2007 годы. При второй проверке, проводимой с 2011 по 2013 обнаружилось, что у 53% больных состояние здоровья не изменилось, у 20% болезнь усугубилась, а у 27% симптомы астмы стали менее выраженными.

После того как все факторы были проанализированы и учтены, оказалось, что у тех пациентов, которые употребляли готовые мясные продукты более четырех раз в неделю симптомы ухудшались на 76% чаще, чем у тех, кто кушал колбасу и ветчину в минимальном количестве. Для сравнения, при избыточном весе такой показатель составил лишь14%, хотя ожирение считается одним из факторов, ухудшающих состояние здоровья астматиков.

Ученые обращают внимание о том, что в рамках этого исследования твердо говорить о причинно-следственных связях нельзя, однако считают, что результаты опросов помогают расширить представление человека о вреде колбасных продуктов.

Мария Никольская, редактор новостей